beta-glukany
Beta-glukany jsou přírodní polysacharidy obsažené v buněčných stěnách hub, kvasnic a některých obilovin. Patří k nejvíce zkoumaným látkám v souvislosti s podporou imunity. Vysoký obsah beta-glukanů je jedním z hlavních ukazatelů kvality houbových extraktů.
