Antioxidanty

Antioxidanty chrání naše tělo před volnými radikály, takzvanými oxidanty. Volné radikály ohrožují naše buňky a mohou mít vliv na předčasné stárnutí. Antioxidanty mohou volné radikály zneškodnit, ale je potřeba myslet na to, že nadměrné množství antioxidantů také není pro tělo prospěšné. Antioxidanty se přirozeně vyskytují v potravinách, především v ovoci. Syntetické antioxidanty se ale přidávají také do potravin.