kurkuminoidy

Kurkuminoidy jsou žlutá barviva kurkumy, mezi nimiž je nejvýznamnější kurkumin s protizánětlivými a antioxidačními účinky. Jejich vstřebávání výrazně zvyšuje piperin z černého pepře. Kvalitní doplňky s kurkumou proto uvádějí standardizovaný obsah kurkuminoidů.