Betaine HCl: co to je, jak ho užívat a čím se liší od betainu (TMG)

Co je betaine HCl a proč má v názvu kyselinu

Betaine HCl neboli betain hydrochlorid je sůl. Tvoří ji betain, látka z řepy, špenátu a obilí, a kyselina chlorovodíková, tedy HCl. Ve vodě se sůl rozpadne na obě části. Kyselina chlorovodíková je kapalina, takže do kapsle se dává navázaná v pevné soli. Betain HCl je jedna z takových solí a na etiketě ho často doprovází pepsin, žaludeční enzym, který začíná štěpit bílkoviny. Prodává se jako doplněk stravy, který se užívá spolu s jídlem.

Betain sám o sobě je trimethylglycin: aminokyselina glycin, která má na dusíku tři methylové skupiny. Proto zkratka TMG. Na obrázku je vidět, kolik z kapsle připadá na kterou část:

Proč žaludek kyselinu potřebuje

Žaludek si kyselinu vyrábí sám. Bez ní se z pepsinogenu nestane pepsin, enzym, který začíná štěpit bílkoviny. Kyselina také pomáhá uvolnit z jídla vitamin B12 (NIH ODS).

Málo kyseliny mívají lidé se zánětem žaludeční sliznice. Atrofická gastritida, při které sliznice ubývá, postihuje podle amerického NIH asi 2 % lidí, ale 8–9 % lidí nad 65 let. Patří sem i ti, kdo dlouhodobě berou léky na snížení kyseliny. Při zánětu žaludeční sliznice i s těmito léky patří rozhodnutí o jakémkoli doplňku k lékaři.

Pocit těžkosti po jídle nebo nadýmání ale o množství kyseliny nic jistého neřekne. Spolehlivě to zjistí jen lékař vyšetřením.

Betain (TMG), nebo betaine HCl? Stejné jméno, jiný účel

Rychlá odpověď: betaine HCl je sůl betainu s kyselinou a bere se k jídlu, betain (TMG) je samotný betain. Liší se v tom, co v kapsli je, kdy se bere i co o nich víme.

To, že betain zvedá cholesterol, není teorie. Ve finské studii brali lidé 12 týdnů 6 g betainu denně a celkový i „zlý“ LDL cholesterol měli vyšší než skupina s placebem (Schwab 2002). Souhrn šesti kontrolovaných studií s dávkou aspoň 4 g denně našel u celkového cholesterolu průměrný nárůst o 0,34 mmol/l (Zawieja 2021). Kapsle s 650 mg betain HCl obsahuje necelých 0,5 g betainu (asi 496 mg), tedy zhruba osminu ze 4 g.

Kolik betainu je v jídle

Betain jíte každý den. Nejvíc ho mají obilniny, zvlášť celozrnné, dále řepa a špenát a z živočišných potravin mořští živočichové (Craig 2004). Maso, vejce ani rýže ho skoro nemají. Spočítali jsme to pro běžné porce:

Jedna porce quinoy tedy dá asi tři čtvrtiny betainu z kapsle s 650 mg betain HCl. Kolik čeho je ve vaší kapsli, spočítá kalkulačka:

Co ukázaly studie: kyselost v žaludku změřily, potíže po jídle ne

Našli jsme tři publikované studie, které u lidí měřily, co betain HCl udělá s kyselostí žaludku. Žádná z nich nezkoumala potíže po jídle. Pokusy dělali farmakologové z Kalifornské univerzity v San Francisku. Zajímalo je, jestli betain HCl pomůže lékům, které se bez kyselého žaludku špatně vstřebávají.

V první studii bralo šest zdravých dobrovolníků čtyři dny lék na snížení kyseliny (rabeprazol), takže měli v žaludku pH kolem 5. Pak dostali 1 500 mg betain HCl. Za 6 minut kleslo pH pod 3, nejníž až na 0,6, a pod 3 vydrželo 73 minut. Všechno jsou průměry ze šesti lidí (Yago 2013). Posuňte si čas v grafu:

Ve druhé studii to zdravým dobrovolníkům s lékem na snížení kyseliny vrátilo vstřebávání protinádorového léku dasatinibu na úroveň jako bez něj (Yago 2014). Ve třetí studii dostali dobrovolníci lék s lehkým jídlem. Betain HCl jim pak vrátil jen asi 12–13 % vstřebávání, o které je rabeprazol připravil (Faber 2017). Jídlo samo kyselinu tlumí, a 1 500 mg na něj zjevně nestačilo.

Co nevíme: jestli betain HCl ulevuje od těžkosti nebo nadýmání po jídle. Přehled z roku 2020 uvádí, že údaje o vlivu betain HCl na potíže po jídle u lidí chybějí (Guilliams 2020). Americký úřad FDA už v roce 1988 zařadil betain hydrochlorid mezi látky, u kterých chyběly důkazy pro volně prodejné léky na okyselení žaludku (21 CFR 310.540).

Jak betaine HCl užívat krok za krokem

Ve zkratce: k jídlu nebo krátce před ním, v nejnižší dávce z etikety a kapsli vcelku. Postup po krocích:

Nejčastější chyby s betaine HCl

Většina chyb vychází z toho, že se betaine HCl bere jako běžný doplněk, který „neuškodí“. Je to ale kyselina:

Betaine HCl, nebo trávicí enzymy: co vybrat

Podle toho, co od doplňku k jídlu chcete a co vám nevadí:

• Chcete samotný betain HCl, jednu složku: Viridian Betaine HCL.
• Chcete menší dávku betain HCl a k ní další složky v jedné kapsli: Viridian Digestive Aid.
• Kyselinu brát nechcete nebo nesmíte, enzymy ano: Puhdistamo Digestive Enzymes nebo Golden Nature Opti7Digest. Enzymy kyselinu neobsahují. Kdo má potíže se žaludkem, ať se přesto poradí s lékařem.

Další výrobky s enzymy najdete v kategorii Trávicí enzymy. Co ovlivňuje štěpení bílkovin a jak dlouho jídlo zůstává v žaludku, jsme rozebrali v článku Jak dlouho se tráví jídlo. A proč se vitamin B12 z jídla hůř využije, když žaludek tvoří málo kyseliny, vysvětluje článek Vitamíny na mozek a nervy.

Časté otázky

Doplněk stravy není náhradou pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Při vředové chorobě, zánětu žaludku, pálení žáhy, v těhotenství, při kojení, u dětí a při užívání léků se před užíváním poraďte s lékařem. Článek je informativní a nenahrazuje vyšetření u lékaře.