SONNENTOR Chai vánoční

Příběh Sonnentoru: od kožených kalhot k Čejkovicím

Myšlenka Sonnentoru vznikla v roce 1988 v rakouské vesničce Sprögnitz. Třiadvacetiletý nezaměstnaný Johannes Gutmann chtěl zůstat v chudém rodném kraji a pomoci místním sedlákům, a tak začal objíždět trhy s balenými bylinkami, čaji a kořením – v době, kdy slovo „bio“ ještě neexistovalo. Poznávacím znamením se mu staly staré sedlácké kožené kalhoty po otci a kulaté červené brýle; nosí je dodnes a do práce jezdí stále na kole. Logo se smějícím se sluncem vybral mezi lidmi na ulici: ze tří návrhů tři čtvrtiny oslovených zaujala jednoduchá dětská kresba sluníčka, a tak zůstala. Sluneční brána (Sonnentor) přitom bývala znamením svobodného statku – paprsky symbolizují 24 hodin nezávislosti. V roce 1992 založil s Tomášem Mitáčkem český Sonnentor na jižní Moravě: začínalo se éterickými oleji, které první dvě kolegyně plnily do lahviček, a pěstováním léčivých rostlin v bio kvalitě. Biopěstitelé se hledali inzerátem v místních novinách; s mnohými z nich firmu dodnes pojí dlouholeté přátelství. V Čejkovicích koupili zdevastovaný Havlíčkův mlýn, po rekonstrukci v něm zabalili první čtyři sypané biočaje – Dobrá nálada patří k bestsellerům dodnes – a v roce 1997 pořídili první baličku na nálevové sáčky, investici za víc než dvojnásobek tehdejšího ročního obratu. Na sklonku milénia přibyl bývalý kravín na kopci nad tvrzí, přebudovaný na sklad biosurovin se zelenou střechou, kam se v roce 2012 přestěhovala celá výroba. Od roku 2009 vede firmu Josef Dvořáček: přibyla prodejna, exkurze do výroby, kavárna, bylinková zahrada s vyhlídkou a motto Tady roste radost. Byliny, které na Moravě nerostou, bere Sonnentor od partnerských pěstitelů v Rumunsku, Albánii, Nikaragui, Tanzánii, Číně, na Novém Zélandu, ve Španělsku či v Kosovu – s osobním kontaktem a přímo domlouvanými podmínkami. Prostředky vrací do rozvoje areálu v Čejkovicích a regionu; výsledky zveřejňuje ve výroční zprávě.